Para 6 personas

Ingredientes
2 papayas maduras
10 maracuyás
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar glass
2 cucharadas de ron blanco

Corte las papayas por la mitad y retire las semillas con una cuchara. Pélelas y corte la pulpa en trozos del mismo tamaño. Ensarte los trozos en 6 brochetas de madera.

Parta por la mitad 8 piezas de maracuyá y retire la pulpa. Licúe la pulpa por unos segundos.
Pase la pulpa por un colador para quitar las semillas. Añada el jugo de limón el azúcar glass y el ron y agite bien hasta que el azúcar se disuelva.

Ponga con a cuchara un poco de jugo en los 6 platos de servir. Ponga las brochetas de papaya encima. Saque con una cuchara la pulpa de los 2 maracuyás que restan y repártalo por encima de las brochetas.

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