Ingredientes

16 piezas de tortillas de maíz
2 piezas de pechuga de pollo
1/2 kilo de frijoles refritos
6 piezas de chile poblano
4 piezas de jitomate
1 cebolla picada o en rodajas
1 lata de elote grande o 3 piezas de elote desgranados
1/2 litro de crema
300 gramos de queso manchego rallado
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal al gusto
1 cucharadita de pimienta al gusto

400 gr de garbanzos cocidos
40 gr de ajonjolí (sésamo) tostado
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

1 litro de leche fría
4 cucharadas de maizena
1 lata de leche condensada
150 gramos de granillo de chocolate

Medio vaso de leche

1 plátano grande

Nueces

Corta el plátano en trozos y mételos al frigorífico durante unas horas. Después sácalos y añádelos a una licuadora junto a la leche hasta conseguir una masa espesa. Sírvelo y añade nueces picadas por encima ¡riquísimo!