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Ingredientes

3 plátanos maduros
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche
1 taza de nueces troceadas


Instrucciones

Mezclar el harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.
En un recipiente poner la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar con la ayuda de una espátula.
Con un tenedor aplastar los plátanos.
Agregar el huevo, la vainilla, la leche y los plátanos a la mezcla de mantequilla con azúcar e integrar bien.
Agregar la mezcla de harina con los polvos de hornear y bicarbonato hasta que esté bien integrado todo.
Agregar las nueces.
Poner en un molde de pan y llevar al horno a 180°centígrados entre una hora a hora y media.
Estará listo cuando al insertar un palillo en el centro del pan, el palillo salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar.