INGREDIENTES


8 huevos
150g de Azúcar Glass
200g de Chocolate
2 cucharas soperas de mantequilla

Ralladura de chocolate para espolvorear

INSTRUCCIONES


1. Derrita el chocolate y la mantequilla a baño María. Mientras el chocolate se derrite, mezcle muy bien las 8 yemas con el Azúcar Glass. Agregue el chocolate derretido y mezcle.

2. Bata las claras a nieve bien firme e incorpórelas en la preparación anterior.

3. Puede servir la mousse en tacitas individuales o en una copa grande, espolvorear con la ralladura de chocolate.