Ingredientes:

125 grs. de mantequilla

40 galletas Marías molidas

225 grs. de Queso doble crema

1 Leche condensada

2 huevos


Modo de hacer:

 Se prepara una pasta con las galletas y la mantequilla y se cubre un refractario para que sirva de concha. Se revuelven todos los demás ingredientes y se ponen encima de la concha de galleta. Se hornea a 180°C de 30 a 40 mins.

• 1 pulpo de 1kg y 1/2,
• 4 patatas medianas,
• 1 cebolla,
• unas hojas de laurel, sal, pimentón dulce y
• aceite de oliva virgen extra.

Elaboración
Es mejor congelarlo antes de cocinarlo porque de ese modo se rompen las fibras musculares que hacen que se quede más duro en el cocinado. Lo sacamos 24 horas antes a la nevera para que se descongele y lo echamos al agua hirviendo con una cebolla y unas hojas de laurel.
En el momento de echarlo al agua lo asustamos 3 veces, esto es, lo metemos y lo sacamos 3 veces, de esa forma veremos cómo se encoje (se asusta). Lo dejamos cocer unos 30 minutos serán suficientes.
Lo sacamos, dejamos enfriar y cortamos en rodajas las patas. También cortamos la cabeza en trozos, limpiándola bien.
En otra cazuela ponemos a cocer con un poco de sal unas rodajas de patatas de 1 cm aprox.

Servimos primero las patatas y encima el pulpo. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, el pimentón y sal.

 

100 gr de mantequilla

100 gr de harina

2 huevos

3 cucharadas de leche

Sal

 

  1. Recubra el fondo de un recipiente de 20 cm con papel de horno de microondas antiadherente.
  2. batir la mantequilla hasta que quede suave. Bata los huevos y añada la harina alternadamente con la leche y la sal.
  3. Vierta en el recipiente ya preparado. Cocine a P-Hi por 4 minutos.
  4. Espere 5 minutos antes de sacar el pan del recipiente.

Es un pan blanco como el pan de caja.

Ingredientes para elabora 1 litro

3 yemas de huevo
2 yogures de fresa
250 ml de nata para montar
250 ml de leche entera
300 gr Mermelada de fresa

PREPARACIÓN

1. En un bol metálico, echaremos las yemas de huevo y batiremos bien, incorporar la nata bien fría, los yogures, la leche y la mermelada de fresa. Batiremos bien todos los ingredientes, una vez batidos meter el bol en el congelador.

2. Removeremos la mezcla del helado cada 30/ 45 minutos durante unas 2/ 3 horas, este proceso depende de la calidad del congelador que tengamos y de lo que tarde en congelar nuestro helado, pueden variar los intervalos de tiempo.

3. Cuando veamos que la mezcla esta casi congelada cambiaremos al recipiente final.

4. Dejaremos congelar el helado el tiempo restante, hasta su uso. Después del proceso e congelación el helado estará listo para sacar unas bolas perfectas con la cucharada heladera, redonditas e irresistibles.