1 sobre de gelatina del sabor preferido
250 ml de agua hirviendo.
200 gr de azúcar granulada.
1 molde rectangular
1 molde corta galletas de la forma elegida.

Se disuelve la gelatina en el agua. Se deja enfriar y se mete al refrigerador.
Una vez bien cuajada se saca del molde y se corta con el molde de galletas hasta recortar toda la gelatina.
Se revuelcan en azúcar granulada y listo.

Para 6 personas

Ingredientes
2 papayas maduras
10 maracuyás
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar glass
2 cucharadas de ron blanco

Corte las papayas por la mitad y retire las semillas con una cuchara. Pélelas y corte la pulpa en trozos del mismo tamaño. Ensarte los trozos en 6 brochetas de madera.

Parta por la mitad 8 piezas de maracuyá y retire la pulpa. Licúe la pulpa por unos segundos.
Pase la pulpa por un colador para quitar las semillas. Añada el jugo de limón el azúcar glass y el ron y agite bien hasta que el azúcar se disuelva.

Ponga con a cuchara un poco de jugo en los 6 platos de servir. Ponga las brochetas de papaya encima. Saque con una cuchara la pulpa de los 2 maracuyás que restan y repártalo por encima de las brochetas.

Ingredientes
Porciones: 8 


• 2/3 taza de azúcar blanca
• 1 taza de agua
• 25 gramos de gelatina sabor durazno
• 30 gramos de fécula de maíz
• 6 tazas de trozos duraznos en almíbar escurridos
• 1 costra de pay de galletas Marías (ver nota)

Modo de preparación
Preparación: 20min › Tiempo extra: 3horas refrigerando › Listo en:3horas20min


1. Mezcla el azúcar, agua, gelatina y fécula de maíz en una cacerola. Deja que hierva durante 1 minuto y retira del fuego.
2. Agrega los trozos de durazno, moviendo muy bien hasta cubrirlos perfectamente. Vierte sobre la costra de galletas Marías.
3. Refrigera hasta que se haya cuajado.


Nota:
Muele bien 1 paquete (170 g) de galletas Marías y mézclalo con 1 huevo y 1 barrita (90 g) de mantequilla. Forma una pasta homogenea y extiende dentro de un molde para pay.

Ingredientes:

125 grs. de mantequilla

40 galletas Marías molidas

225 grs. de Queso doble crema

1 Leche condensada

2 huevos


Modo de hacer:

 Se prepara una pasta con las galletas y la mantequilla y se cubre un refractario para que sirva de concha. Se revuelven todos los demás ingredientes y se ponen encima de la concha de galleta. Se hornea a 180°C de 30 a 40 mins.